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Sesampanade BRATA MP 2401

Ein beliebter Klassiker mit spezieller Optik

Die Mischpanade MP 2401, bestehend aus mittelgroben, roten Knusperpaniermehl und Sesamsaat ist durch ihre Zutaten ein doppeltes Erlebnis. Zum Einen der leicht nussige Geschmack des gebackenen Sesams, der dem Endprodukt ein tolles Aroma verleiht; zum Anderen die Optik, da beim Garen der Sesam nur unwesentlich bräunt und so die Sesamkörner deutlich sichtbar bleiben. Ein Klassiker der Küche…

Blended breadcrumbs with sesam seed

BRATA MP 2401

The blended breadcrumbs BRATA MP 2401, consisting of medium coarse, red crunchy breadcrumbs and sesame seed, is a double experience by your ingredients. On the one hand the slightly nutty taste of the baked sesame gives a great aroma to the end product; on the other hand the optics, because during cooking the sesame becomes brown only slightly and thus the sesame seeds remain clearly visible.

Auf den Tisch – Indisch

BRATA MP 5488

Ein neutraler Fisch wie zum Beispiel Pangasius bekommt mit der Mischung „India“ nicht nur eine knusprige Umhüllung, sondern auch noch den typischen Geschmack ausgesuchter Kräuter und Gewürze. Anzuwenden im 2-Stufen-System mit Nasspanade und Mischpanade. Ein Geschmacks-Erlebnis aus dem Hause BRATA!!

On the table – India

BRATA MP 5488

With the „India“ mixture, a neutral-tasting fish such as pangasius is provided not only with a crispy coating, but also the typical flavour of selected herbs and spices. For use in the two-stage system with batter mix and blended breadcrumbs. A culinary experience from BRATA!!

Kartoffeln mal anders…

Kartoffelpanade MP 5894

Kartoffeln und Panade entwickeln beim Braten nicht nur eine goldbraune Farbe, sondern auch einen angenehmen typischen Geschmack. In Verbindung mit Zwiebeln entsteht eine „Rösti-Panade“. Die Kombination aus der abgestimmten Nasspanade NP 6054 und der Mischpanade MP 5894 mit Kartoffelsticks und knusprigen Paniermehl präsentiert mit Gemüse ein tolles Produkt.

Potatoes with a difference…

Potato breadcrumb coating MP 5894

Potatoes and breadcrumb coating produce not only a golden brown colour during roasting, but also a typical pleasant flavour. Together with onions, they form a „hash brown breadcrumb coating“. The combination of the harmonised batter mix NP 6054 and the MP 5894 blended breadcrumbs creates a great product when presented with vegetables, potato sticks and crispy breadcrumbs.

American Style – „Virginia“

BRATA NP 5909 und MP 5910

Dieses attraktive System vereint Optik und Geschmack. Das Panadensystem besteht aus einer Kombination einer Panade mit einer Bemehlung. Zusätzlich sind verschiedene Gewürze und für Optik und Geschmack grober schwarzer Pfeffer verarbeitet. Die spezielle Nasspanade NP 5909 ist harmonisch auf die knusperleichte Trockenpanade abgestimmt. Im 2-Stufen-System mit Nasspanade und Mischpanade entsteht so ein modernes und innovatives Produkt.

American Style – „Virginia“

BRATA NP 5909 and MP 5910

This combination not only looks attractive, but tastes wonderful. It consists of a combination of breadcrumb coating and flour dusting. Various spices and coarse black pepper have been added to improve taste and appearance. The special batter mix NP 5909 is harmonised with the light, crispy breading. In the two-stage system with batter mix and breading the result is a modern and innovative product.