Paniermehl, Bksomat, بقسماط , галети, breadcrumbs, Korppujauho, chapelure, Παναδες., Pangrattato, mrvice za pohanje, كعك مطحون, Paneermeel, Kavring, Kavringer, Panier, bulka tarta, PESMET DIN PAINE, Панировочные сухари , بقسماط - فتات الخبز, Skorpmjöl, strúhanka, Strouhanka, Kaplama, крошка панировочная, мука панировочная, Zsemlemorzsa, Panír morzsa

“Kartoffel-Rösti” – Backteigsystem

 

NP 6054 – MP 1274 – BT 6094

Filetstück, paniert mit einer Nass- und Mischpanade mit Kartoffelstreifen. Mit dem nachfolgend aufgetragenen Backteig entsteht ein in Optik und Geschmack vollendetes „Rösti-Filet“ mit den Zubereitungsmöglichkeiten für Pfanne, Fritteuse und Backofen / Konvektomat.

“Potatoe-Rösti” – tempura-system

NP 6054 – MP 1274 – BT 6094

Fillet, breaded with a battermix and blended breadcrumb with potato sticks. With the subsequently applied  tempura results a „Rösti fillet“ with a great optic and taste with the preparation facilities for pan, deep fryer and oven / convection oven.

BRATA Backteig „Triple-Coating“

BRATA NP 1516; UC 1-032 und BT 2583

Ein Backteigsystem im „Triple-Coating-Verfahren“ mit außergewöhnlicher Knusprigkeit. Diese Knusprigkeit entsteht durch den Einsatz einer Knusperpanade im Mittelpunkt der Panadenschicht. Ergänzt durch die Nasspanade und den Backteig erhält das Endprodukt eine Knusperschicht mit idealen Eigenschaften für die Zubereitung des Endverbrauchers im Backofen.

BRATA „Triple Coating“ tempura

BRATA NP 1516; UC 1-032 and BT 2583

A tempura system in the „triple coating process“ with exceptional crispness. This crispness is produced by the use of a crunchy breadcrumb coating as the middle of the three layers. Supplemented by the batter mix and the tempura, the final product is provided with a crispy layer with ideal properties for preparation in the oven by the consumer.

Ein Knuspermantel für Ihr Backteigprodukt…

BRATA FF 550 und Backteig BT 5743

Dieses klassische Backteigsystem entsteht im 2-Stufen-Verfahren mit Vormehl und Backteig. Die Vorteile sind die einfache Herstellung und das typisch-knusprige Endprodukt.

A crispy coating for your tempura product…

BRATA FF 550 and BT 5743 tempura

This classic tempura system is created in the 2-stage process with a pre-coating of flour and tempura. The advantages are the ease of production and the typical crunchy final product.