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LECKERE BREZELPANADE

 

BRATA Nasspanade NP 4540 und Brezelpanade MP 6493

Sie mögen Schnitzel und essen gerne Brezel? Warum dies nicht einfach mal zusammen probieren?

Die BRATA Brezelpanade hilft Ihnen, aus Ihrem Schnitzel eine leckere Spezialität zu machen. Nicht nur zum Oktoberfest…

Fleisch, Fisch oder Geflügel – auch Ihr Produkt, paniert mit der Brezelpanade MP 6493, wird zum geschmacklichen und optischen Erlebnis. Für die optimale Haftung der Panade empfehlen wir die Nasspanade NP 4540.

Einfach lecker!

 

Delicious pretzel breading

BRATA battermix NP 4540 and pretzel breading MP 6493

You like schnitzel and like eating pretzels? Why not combined together?

The BRATA pretzel breading helps you to make your schnitzel a delicious speciality. Not only for Oktoberfest …

Meat, fish or poultry – even your product, breaded with the pretzel breading MP 6493, will become a tasty and optical experience. For the optimal adhesion of the breading we recommend the battermix NP 4540.

Simply delicious!

 

NP 414 – Die Schnitzelnasspanade

Nasspanade speziell für Schnitzel

Die Nasspanade NP 414 wurde entwickelt für Produkte mit sehr schwierigen Haftungsbedingungen wie zum Beispiel Schnitzel. Ob Oberschale oder Lachs – direkt gefroren oder gegart; Oder doch in Schutzgas verpackt? Mit den etwa 220 Litern Nasspanade pro 100 kg Pulver können Sie Ihre Haftungsprobleme vergessen. Die auf modifizierten Stärken basierende Nasspanade ist bisher noch mit jedem Problem klargekommen und lässt sich dabei prima verarbeiten.

NP 414 – The batter mix for schnitzel

Batter mix especially for schnitzel

The NP 414 batter mix has been developed for products with very difficult adhesion properties such as schnitzel. Whether topside or salmon – directly frozen or cooked; or even packed in protective gas: With approximately 220 litres of wet batter mix per 100 kg of powder, you can forget your adhesion problems. The batter mix, which is based on modified starches, has so far coped with every problem and can be processed without difficulty.

NP 4540 – Der Allrounder

Die Nasspanade mit der „Haftungs-Garantie“

Die Nasspanade NP 4540 kann man als wahren „Allrounder“ bezeichnen. Sie zeichnet sich durch eine sehr einfache Zubereitung bei einem sehr guten Haftungsergebnis aus. Ob die Rohware vorgegart oder roh ist, warm oder kalt, NP 4540 gewährleistet ein sehr gutes Haftungsergebnis für Ihre Trockenpanaden und Mischpanaden. Die zum Teil aus modifizierten Stärken bestehende Nasspanade lässt sich bei Verwendung von 100kg Pulver zu 220 Liter viskoser Nasspanade verrühren. Für Ihr Schnitzel – aus Schwein oder auch Kalbfleisch, Naturware oder geformt – Testen Sie unseren „Allrounder“.

NP 4540 – The all-rounder

The batter mix with the „adhesion guarantee“

The batter mix NP 4540 can be described as a true „all-rounder“. They are characterised by very simple preparation with very good adhesion results. Whether the raw food is pre-cooked or raw, warm or cold, NP 4540 guarantees a very good adhesion result for your breadings and blended breadcrumbs. The batter mix, which consists partly of modified starches, can be mixed to form 220 litres of viscous batter mix if 100 kg of powder is used. Test our „all-rounder“ for your schnitzel – made from pork or veal, natural or shaped product.