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“Kartoffel-Rösti” – Backteigsystem

 

NP 6054 – MP 1274 – BT 6094

Filetstück, paniert mit einer Nass- und Mischpanade mit Kartoffelstreifen. Mit dem nachfolgend aufgetragenen Backteig entsteht ein in Optik und Geschmack vollendetes „Rösti-Filet“ mit den Zubereitungsmöglichkeiten für Pfanne, Fritteuse und Backofen / Konvektomat.

“Potatoe-Rösti” – tempura-system

NP 6054 – MP 1274 – BT 6094

Fillet, breaded with a battermix and blended breadcrumb with potato sticks. With the subsequently applied  tempura results a „Rösti fillet“ with a great optic and taste with the preparation facilities for pan, deep fryer and oven / convection oven.

Knusper-Backteig BT 2583

BRATA FF 550 und Backteig BT 2583

Ein goldgelber Knusper-Backteig, nicht nur für Geflügel… Traditionell in feinem Paniermehl BRATA FF550 wälzen. Anschließend durch den angerührten Backteig ziehen und kurz frittieren. Knusprig – Lecker!!!

Crispy tempura BT 2583

BRATA FF 550 and BT 2583 tempura

Golden yellow crispy tempura, not only for poultry… Roll it in fine BRATA FF 550 breadcrumbs as you normally do. Then draw through the stirred tempura and fry briefly. Crispy – delicious!!!

Käse-Backteig – „Piccata“

– Wie in der Schweiz –

Der Backteig BT 3943 „Piccata“ –  Die goldgelbe Farbe und sein typisches Aroma sind sein Markenzeichen. Mit geriebenen Käse hergestellt erhält er so seinen typischen Käsegeschmack. Die Rohware in feinen Paniermehl FF550 wälzen. Anschließend durch den angerührten Backteig ziehen und kurz frittieren. Ein Genuss!!

Cheese tempura – „Piccata

– Just as in Switzerland –

The tempura BT 3943 „Piccata“ – The golden yellow colour and its typical aroma are its trademarks. Made with grated cheese, it has the typical cheese flavour. Roll the raw product in fine FF550 breadcrumbs. Then draw through the stirred tempura and fry briefly. A delight!!