Paniermehl ist nicht gleich Paniermehl

Mehr als 300 Panaden, Mischpanaden und Backteige – bei BRATA bieten wir für jede Anforderung die passende Lösung.

Von der feinen Panierung für eine zarte Kruste bis hin zu grobkörnigen Granulierungen für den knusprigen Biss – wir bieten Lösungen für unterschiedlichste Anforderungen.
Durch die Zugabe spezieller Gewürze leuchten unsere Paniermehle in Gelb, Orange oder leuchtendem Rot.

Besondere Highlights aus unserem Sortiment? Unsere Mischpanade mit Cornflakes sorgt für außergewöhnliche Knusprigkeit, während TARHANA – ein Paniermehl basierend auf einer jahrhundertealten orientalischen Tradition – eine ganz besondere geschmackliche Tiefe bietet.

Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder pflanzliche Alternativen – wir entwickeln die passende Panade für jede Anwendung. Neben bewährten Klassikern und Produktinnovationen entstehen unsere Paniermehle in enger Abstimmung mit unseren Kunden und können direkt vor Ort getestet und verkostet werden.