Oriental Tarhana Flavor

1.000 verschiedene Geschmäcker prägen unsere Küchen und erzählen Geschichten aus aller Welt. Manche davon sind jahrhundertealt – und wir freuen uns, dass sie weitergetragen und immer wieder neu interpretiert werden.

Ein besonders charaktervoller Vertreter dieser Tradition ist Tarhana: ein fermentierter Mix aus Getreide und Joghurt, der aus der orientalischen Küche stammt und durch seine Tiefe, Würze und unverwechselbare Note begeistert. Mit unserer Mischpanade „Tarhana“ bringt BRATA diesen historischen Geschmack in eine moderne Form – ideal, um klassischen Gerichten wie Geflügel, Gemüse oder Schnitzel eine aromatische, besondere Tiefe zu verleihen.

Als Familienunternehmen mit über 70 Jahren Erfahrung entwickelt BRATA mehr als 250 Produkte – von Paniermehlen über Nass- und Mischpanaden bis hin zu speziellen Backteigen. Gemeinsam mit unseren Kunden und Partnern gestalten wir Produkte, die Kreativität zulassen, sich individuell anpassen – und dabei zuverlässig performen.