Neuigkeiten

Außen knusprig, innen saftig: Goldbraun panierte Filet-Bites, wie man sie von klassischen Home-Style-Rezepturen kennt. Unregelmäßige Oberfläche, kräftiger Crunch, klarer Biss. [...]

Wachstum entsteht dort, wo Prozesse mit Weitblick geplant werden.Beim Besuch von NRW-Wirtschaftsministerin Mona Neubaur am BRATA-Standort Nettetal-Breyell stand genau das [...]

Der Neubau unseres Mischwerks in Nettetal nimmt weiter Form an. Im Obergeschoss ist der Mischraum deutlich vorangekommen: Sechs Dosierstationen für [...]

Welcome to the new year 2026! We wish all our customers, partners, and employees a healthy, successful, and optimistic new [...]

Ein Jahr, in dem vieles gelungen ist: neue Projekte, starke Kooperationen, Produkte, die weltweit ihren Platz gefunden haben – und [...]

Produktionsleiter Alexander Boerenkamp nimmt uns mit in die BRATA-Produktion und zeigt, wie aus einfachen Rohstoffen Schritt für Schritt Paniermehl entsteht: [...]

Ein Blick auf die Baustelle in Nettetal zeigt, wie weit das neue Mischwerk bereits gewachsen ist. Die Anlagentechnik ist geliefert [...]

Unsere Breaded Hidden Champions feiern panierte Klassiker, die abseits des Rampenlichts ihre Qualität beweisen: Gerichte, die es wert sind, entdeckt [...]

Alexander Boerenkamp, Produktionsleiter in Nettetal, führt uns durch den aktuellen Bauabschnitt des neuen Mischwerks. Hier entsteht die Verfahrenstechnik, die später [...]

Ein Blick hinter die Kulissen: In Nettetal verwandelt sich täglich frisches Brot in knuspriges Paniermehl – Schritt für Schritt, präzise [...]

Hähnchen-Innenfilets erhalten durch unsere Kartoffelpanade eine unverwechselbare Optik: goldbraun, knusprig und mit kleinen weißen Spots, die den typischen Kartoffelcharakter unterstreichen. [...]

Goldbraun, knusprig, lecker – was steckt dieses Mal hinter der Kruste? 🔍 A) Frittierte Zwiebelringe B) Wiener Schnitzel [...]

Der Rohbau steht, die Vision nimmt Gestalt an: In Nettetal-Breyell entsteht unser neues Mischwerk. Auf einer Bruttogeschossfläche von 10.000 m² [...]

Goldbraun, kross, unwiderstehlich – Chicken Nuggets sind heute ein Snack-Klassiker, der in jeder Küche und auf jedem Teller überzeugt. Die [...]

Manche Gerichte stehen selten im Rampenlicht, gehören aber auf jeden Teller: unsere „Breaded Hidden Champions“. Kulinarische Überraschungen, die es wert [...]

1.000 verschiedene Geschmäcker prägen unsere Küchen und erzählen Geschichten aus aller Welt. Manche davon sind jahrhundertealt – und wir [...]

Morgen beginnt die Gulfood Manufacturing 2025 in Dubai – drei Tage voller Ideen, Innovationen und internationaler Begegnungen. Wir freuen uns [...]

Was hat sich hier hinter der Kruste versteckt? A oder B? Chicken Nuggets oder Panko Shrimps? [...]

Manche Produkte stehen selten im Rampenlicht, sind aber echte Helden auf dem Teller. Wir nennen sie „Breaded Hidden Champions“. [...]

Paniermehl bewegt sich nicht von selbst – dahinter steckt ein präzise abgestimmtes Logistiksystem. Bei BRATA verlassen täglich große Mengen [...]