Panierte Hidden Champions: Arancini

Unsere „Panierten Hidden Champions“ sind weniger bekannte, aber großartige Klassiker.
Sie zeigen die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Paniermehlen.

Einer dieser Klassiker stammt bereits aus dem 10. Jahrhundert:
Arancini wurden aus übrig gebliebenem Reis geformt und zum Beispiel mit Ragù, Erbsen oder Käse gefüllt, in Semmelbrösel gewälzt und frittiert. Dieses Zusammenspiel aus weicher Füllung und knuspriger Hülle begeistert bis heute.

Bei BRATA teilen wir die Leidenschaft für panierte Spezialitäten – ganz gleich, ob es sich um jahrhundertealte Klassiker wie Arancini oder moderne Neuinterpretationen handelt. Mit individuell abgestimmten Paniermehlen, Mischpanaden und Panadensystemen lassen sich die unterschiedlichsten Produkte geschmacklich und visuell veredeln – flexibel und mit höchstem Qualitätsanspruch.